KINZABURO được thành lập từ năm 2010, là một quán trà trẻ nhưng đã gặt hái được nhiều giải thưởng về trà trong tỉnh Shizuoka nói riêng và toàn quốc nói chung.

Tầng 1 là nơi bạn có thể mua rất nhiều loại bánh kẹo làm từ trà xanh đặc sản chỉ có tại cửa hàng. Tầng 2 là không gian rất ấm cúng, nơi bạn có thể thưởng thức trà cùng các câu chuyện với bạn bè một cách trọn vẹn nhất.

Tự hào là “Blend Tea” thơm ngon đậm đà

Để có thể sản xuất ra những loại trà ngon bằng phương pháp kết hợp nhiều loại trà  với nhau, chủ cửa hàng rất kỹ tính trong việc lựa chọn những lá trà ngon nhất. Không chỉ để ý từ nơi trồng, chủng loại, mà từ quá trình hấp lá trà, xao trà cho đến mùi thơm, màu lá, độ bóng của lá trà… cũng là những yếu tố vô cùng quan trọng để nhận biết được thế nào là trà đạt tiêu chuẩn. Hơn thế nữa, việc điều chỉnh nhiệt độ thích hợp trong quá trình làm trà cũng sẽ khiến làm dậy lên mùi hương, vị ngon đặc trưng của trà.

Nhờ vào sự tỉ mỉ trong các công đoạn ấy, trà của KINZABURO sẽ tỏa mùi thơm thanh nhẹ ngay khi ta đưa lên miệng để thưởng thức. Vị ngọt của trà tan trong miệng và đọng lại trong miệng rất lâu. Uống trà trong không gian bằng gỗ đầy nắng ấm cúng tại KINZABURO sẽ khiến bạn có thể thưởng thức trà ngon của Shizuoka bằng tất cả các giác quan.

Thưởng thức 5 loại trà nổi tiếng của Shizuoka chỉ với 500 yên

Với 500 yên bạn có thể thưởng thức 4 loại trà khác nhau nổi tiếng của Shizuoka: Trà Honyama, trà Shimizu, trà Kawane và trà Makinohara. Hơn thế nữa, tại tầng 2 bạn có thể trải nghiệm dịch vụ uống thử 11 loại trà miễn phí.

Ảnh: http://kinzaburo.com/

Sự kết hợp độc đáo giữa Trà và Bánh Waffle

Điều làm nên sự đặc biệt của KINZABURO nữa đó là món bánh Waffle có các loại vị phong phú và đầy màu sắc. Lấy cảm hứng từ những chiếc bánh Waffle được du nhập vào đầu những năm Chiêu Hòa không nhân kem mà chỉ là những chiếc bánh đầy mùi thơm của bơ, luôn hấp dẫn bọn trẻ con. Với nỗi nhớ về một thời hoàng kim của trà ở Nhật vào những năm Chiêu Hòa và cũng chính là niềm hy vọng mong muốn trà sẽ lại phát triển như trước đây, ông chủ KINZABURO đã quyết định lấy món bánh Waffle làm sản phẩm chính của quán.

Bánh mềm và thơm. Kem bên trong có vị theo mùa, không hề bị ngấy. Vị mình yêu thích nhất chính là vị Khoai lang kết hợp với matcha, tưởng không ngon mà ngon thì thôi rồi. Mỗi chiếc bánh sẽ được đính thêm tên địa danh- nơi mà sản xuất trà được sử dụng làm kem bên trong chiếc bánh. Đây là một cách trang trí vô cùng đơn giản những lại giúp chúng ta có thêm hiểu biết về mỗi loại trà của Shizuoka phải không nào?

Ngoài Waffle, bạn còn có thể thưởng thức được rất nhiều các loại món tráng miệng từ trà xanh rất đẹp mắt và ngon miệng.

Còn chần chừ gì nữa, hãy lên lịch đi uống trà ăn bánh vào cuối tuần thôi nào!

Thông tin quán trà KINZABURO